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屏東客家美食物產展 感受客家味

為了把屏東的客家美食和傳統工藝介紹給社會大眾,

即日起在屏東市有一場客家美食物產展,民眾不但可以嚐到各種客家美食,

還有傳統工藝與文創,要讓大家感受濃厚的屏東客家味。

屏東縣包括萬巒、內埔以及麟洛客家人佔了大多數,

客家美食一直以來都相當受歡迎,屏東縣政府連續第四年舉辦客家美食物產展,

今年的展場在屏東市的太平洋百貨,現場27個攤位,

有傳統方法釀製的酒釀、手工麻糬、芋頭粿等各式客家粄食、萬巒豬腳

以及來自客家鄉鎮的醬油、咖啡、黑木耳露、黑豬肉和健康雞蛋,

講到客家美食,不能不提粄食,不論是粄條還是各種的粿仔,都受到很多消費者青睞,

業者表示,通常大家熟知的草仔粿用的是艾草,

但,改用較少見的鼠鼩草做成的草仔粿,口感獨特「

鼠鼩草切碎放在紅糖裡面熬煮三個小時,它的顏色是咖啡色的,吃起來皮會比較Q。」

不只吃的,現場還有充滿客家風情的文創產品,

屏東縣副縣長吳麗雪表示,去年參展的攤位只有十幾攤,今年已經增加到27家,

參展的都是屏東縣的優質客家產業

「他們其實都不是非常大的公司,他們都是在地的一些產業,希望讓大家多認識、多瞭解。」

『食足好客∼客家美食物產展』即日起到這個月18號

15、16號兩天,現場還有DIY親子活動

歡迎大家一起來感受濃濃的客家味。

PS:出處來源

https://tw.news.yahoo.com/%E5%B1%8F%E6%9D%B1%E5%AE%A2%E5%AE%B6%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%89%A9%E7%94%A2%E5%B1%95-%E6%84%9F%E5%8F%97%E5%AE%A2%E5%AE%B6%E5%91%B3-120148105.html

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